Chef / Cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Entre-Deux, 97, La Réunion, -1
En étroite collaboration avec le directeur F&B et le maître d'hôtel, le/a chef/fe de rang est un véritable animateur du service en salle et du bar; son charisme, sa bienveillance et son humilité le place au coeur des interactions client. Il/elle assure le respect des normes HACCP en vigueur. Il/elle assure ses fonctions avec éthique, professionnalisme et avec pour préoccupation constante, un haut niveau de satisfaction client avec pour finalité sa fidélisation. Une bonne connaissance de l'anglais ou de l'allemand serait un plus. travail en service continu (pas de coupure) - Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé, présenter les additions et récupérer les paiements - Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats. Recommander des plats, répondre aux questions et communiquer des informations supplémentaires aux clients - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires) - Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres, informer les clients des[...]
